Pane e sa thupeng ho ea ka lihlopha tsa lithupa tse sa thupeng, e ka aroloa ka: Teflon e koahelang e sa thupeng le pitsa ea ceramic e se nang thupa.
1. Ho roala ka Teflon
Tloaelo e tloaelehileng ka ho fetisisa e se nang lithupa bophelong ba rona ke ho roala ha Teflon, ka saense e tsejoang e le "polytetrafluoroethylene (PTFE)", ke polima e entsoeng ke motho e tsitsitseng ka ho fetisisa, ha e sebetse ka thepa leha e le efe, leha e le efe e matla ea asiti e matla ea alkali e ke ke ea e thusa.
Ka nako e ts'oanang, PTFE ke coefficient e nyenyane ka ho fetisisa ea khohlano sebakeng se tiileng, se tlaase ka ho fetisisa holim'a tsitsipano, ka hona, lubricity e phahameng le ho se thupa ho etsa hore e sebelisoe haholo ka li-cookware tse se nang thupa, ho rarolla bothata ba lipane tse khomarelang tse 'nileng tsa hlokofatsoa. sechaba ka lilemo tse ngata.
The drawback feela ea PTFE ke hore ha e hanyetsane le mocheso o phahameng, 'me e tla qala ho volatilize ha e futhumetse ho feta 260 ° C mme e qala ho qhibiliha ka 327 ° C.Na ho roala ho se nang thupa ho kotsi 'meleng oa motho?Na e tla baka mofetše?E 'nile ea e-ba taba e chesang ea ho ameha ha sechaba, ha e le hantle, ha ho hlokahale hore re tšoenyehe, ka mabaka a latelang.
Pele ho tsohle, lelapa Frying, phahameng ka ho fetisisa ke mashome a supileng ho mashome a robeli lekholong feela ea mocheso oli, hoo e ka bang 200 ℃, ha hoa lekana ho senya PTFE;esita le haeba u hlile u chesa mocheso oa oli oa liperesente tse mashome a robong a chesang, u lokela ho tšoenyeha ka liphello tse kotsi tsa lijana tse chesitsoeng, eseng Teflon volatile.
Liphuputso li fumane hore tabeng ea ho feta 400 ℃, PTFE e kotsi ea khase e kotsi ho linonyana, ha ho na bopaki ba hore e kotsi ho batho, Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo o boetse o thathamisitse PTFE e le sehlopha sa 3 carcinogenic dintho, ke hore, che. bopaki ba kotsi, sehlopha se tšoanang sa lintho tse kang caffeine, lidae moriri.
Ntho e ka 'nang ea baka tšabo ke li-additives PFOA le PFOS ts'ebetsong ea tlhahiso ea PTFE nakong e fetileng, tse neng li khetholloa e le lintho tsa kankere sehlopheng sa 2B.Filimi "Blackwater" e bua ka kotsi e bakiloeng ke ho tsoa ha PFOA ka nokeng.
Leha ho le joalo, sebaka se qhibilihang sa PFOA le PFOS ke 52 ℃ feela, sebaka se belang sa 189 ℃, joalo ka ha ho boletsoe pejana, ts'ebetso ea sintering ea mocheso o sa thupeng e ka feta 400 ℃, PFOA ke khale e chesitsoe, mme PFOA e se e felile. esale e thibetsoe linaheng tse ngata, re boetse re ikemiselitse ho BETTER COOK lihlahisoa tsohle ha li na PFOA.
Ka hona, ha ho hlokahale hore u tšoenyehe ka li-cookware tse sa thupeng tsa Teflon li tla tlisa mathata a bophelo bo botle, kholiseha hore tšebeliso ea
2. Ho roala ka ceramic
Ho roala ka ceramic ha se seaparo se se nang thupa se entsoeng ka ceramic, ke seaparo se entsoeng ka liminerale tse sa tloaelehang le polymethylsiloxane fusion, molemo o bolokehile ho feta Teflon, o hanyetsanang le mocheso o phahameng (450 ℃), ponahalo ea polasetiki e matla.
Leha ho le joalo, sekoaelo sa ceramic se se nang thupa se tlase haholo ho feta pitsa e sa thupeng ea Teflon, 'me ho bonolo haholo ho oela, bophelo ba ts'ebeletso bo bokhutšoanyane haholo, haeba pitsa e tloaelehileng ea Teflon e sa thupeng e fumaneha bakeng sa selemo se le seng, ceramic non-stick. stick pan e ka sebelisa likhoeli tse 1-2 feela, litšenyehelo li tlase haholo, BETTER COOK ha e khothalletsoe.
Nako ea poso: Nov-10-2022
